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風麦クリスマスディナー2011 [ランチ&ディナー]

気が付けばクリスマスウィークがスタート。
クリスマスメニューのご報告が大変遅くなり
申し訳ありません。
まだまだ最終決定ではない(基本的に日々変るのです)のですが
全体の流れは決まったので、ご報告いたします。

当初は、野菜だけでクリスマスディナーを作る!と豪語していた
川島シェフですが、
やっぱり皆さんクリスマスにはお肉も食べたいのでは・・と方向転換。
最終的にはバランスのよいメニューになったと思います。

まだまだ進化系ですので、あとは当日のお楽しみ♪

ライブ感?を大事にする風麦コースですが、
今年は気持ちも身体も「ほっこり」してもらいつつ、
沢山の恵みをくれる大地(地球)への感謝のクリスマスにしたいと
考えています。

25日はま空きがありますので、
もし川島シェフのイマジネーション料理を召し上がってみたい!という方は
20日までにご連絡くださいね。


(風の穂・麦の香 027-289-0277)

[クリスマス]風麦クリスマスディナー2011
      ~ほっこめりークリスマス 大地への感謝~

                    お1人様  4200円
              <前菜>
           7つの前菜 ノエルプレート


     <スープ>
 無農薬野菜のポタージュ


        <魚>
 白身魚のタジン グラタン仕立て ズワイガニの米粉クリームソース


      <パスタ
 選べるパスタ&ソース(予定)
 ・生スパゲティー ・生フェットチーネ ・自家製ニョッキ


   <肉>
上州牛ロース お野菜のツリー


   <デザート
クリスマスSPプレート


   <ドリンク
有機コーヒー ・ エスプレッソ ・ ノエルティー


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