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シェフ ティラミスには秘密がある!? [スイーツ天国]

プリン王子?こと川島シェフ、実はシェフのティラミスもファンが多いんです。

黒糖、パイン、紫いもなどいろんなバリエーションを日々編み出していますが、

プレーンなものがやっぱり人気。

今夜もシェフ自慢のティラミスのベーススポンジ(通称:スーパースポンジ)が

焼きあがりました。

 image.jpg

 色んな練り方を試して、このふわふわスポンジにたどり着いたのだと

 熱く語るシェフ。それだけティラミスへの想いも深いのでしょうか・・・。

 イタリアの義理の兄のお墨付きを頂いたシェフのオリジナルティラミス。

 ティータイムはもちろん、ランチスイーツにも登場していますので、

 是非1度後賞味ください。

 


タグ:ティラミス
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